REPOSITORIO ACADÉMICO DIGITAL

Article

Galaviz Silva, Lucio y Soto Marfileño, Karla Alejandra y Espinosa Mata, Arturo y Molina Garza, Zinnia Judith (2021) Evaluación del antagonismo de microbiota marina contra Vibrio parahaemolyticus y Vibrio harveyi, patógenos de camarón (Litopenaeus vannamei Boone, 1931). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos (6). pp. 35-43.

Tesis

Espinosa Mata, Arturo (1998) Estudio de la eficacia de tres películas flexibles para la conservación de alimentos perecederos. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.