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González Moreno, Barbara Johana y Piña Barrera, Andrés M. y Pérez López, Luis Alejandro y Galindo Rodríguez, Sergio Arturo y Alvarez Román, Rocío (2022) Aceites esenciales de origen natural: Características químicas técnicas de extracción potencial aplicación biológica. Biología y Sociedad, 5 (10). pp. 20-29. ISSN En trámite

Piña Barrera, Andrés M. y Alvarez Román, Rocío y Báez González, Juan Gabriel y Amaya Guerra, Carlos Abel y Rivas Morales, Catalina y Gallardo Rivera, Claudia T. y Galindo Rodríguez, Sergio Arturo (2019) Application of a Multisystem Coating Based on Polymeric Nanocapsules Containing Essential Oil of Thymus Vulgaris L. to Increase the Shelf Life of Table Grapes (Vitis Vinifera L.). IEEE Transactions on NanoBioscience, 18 (4). pp. 549-557. ISSN 1536-1241

Ramírez Pérez, Marbella S. y Piña Barrera, Andrés M. y Alvarez Román, Rocío y Báez González, Juan Gabriel y Amaya Guerra, Carlos Abel y Galindo Rodríguez, Sergio Arturo (2019) Evaluación del aceite esencial de Thymus sp (tomillo) como agente conservador para prolongar la vida de anaquel de fresas (Fragaria sp). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 4. pp. 442-449.