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Galaviz Alarcón, Silvia María y Ramos Peña, Esteban Gilberto y Núñez Rocha, Georgina Mayela y Salas García, Rogelio (2019) Alimentación y marginación en la población del noreste de México. Revista de Salud Pública y Nutrición, 18 (1). pp. 9-14. ISSN 1870-0160

Tijerina González, Liliana Zandra y González Guevara, Erika y Gómez Nava, Marisol y Cisneros Estala, Martha Aidee y Rodríguez García, Karla Yadira y Ramos Peña, Esteban Gilberto (2018) Depresión, ansiedad y estrés en estudiantes de nuevo ingreso a la Educación Superior. Salud Pública y Nutrición, 17 (4). pp. 40-47. ISSN 1870-0160

Ramos Peña, Esteban Gilberto y Salas García, Rogelio y Núñez Rocha, Georgina Mayela y Ramírez López, Erik (2018) Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México. Salud Pública y Nutrición, 17 (2). pp. 10-17. ISSN 1870-0160

Castro Sánchez, Ana Elisa y Hernández Ruiz, Karina Janett y Ramos Peña, Esteban Gilberto y Avila Ortiz, María Natividad (2017) Estudio del comportamiento alimentario infantil a través de la técnica de "dibujar y escribir" en escolares mexicanos. Revista de salud pública y nutrición, 16 (3). pp. 5-13. ISSN 1870-0160

Castro Sánchez, Ana Elisa y Hernández Ruiz, Karina Janett y Ramos Peña, Esteban Gilberto y Avila Ortiz, María Natividad (2017) Estudio del comportamiento alimentario infantil a través de la técnica de "dibujar y escribir" en escolares mexicanos. Salud Pública y Nutrición, 16 (3). pp. 5-13.

Ramírez Arizpe, Abraham y Ramos Peña, Esteban Gilberto y Rodríguez Fuentes, Humberto (2017) Determinación de mercurio en pescado freco que se comercializa en el área metropolitana de Monterrey. Salud Pública y Nutrición, 16 (1). pp. 33-38. ISSN 1870-0160

Flores Aréchiga, Amador y Ramos Peña, Esteban Gilberto y Llaca Díaz, Jorge Martín y Gómez Espinel, Irene A. (2016) Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares de educación básica de Nuevo León, México. Ciencia UANL, 19 (77). pp. 62-67. ISSN 2007-1175

Ramos Peña, Esteban Gilberto y Castro Sánchez, Ana Elisa y Zambrano Moreno, Adriana y Núñez Rocha, Georgina Mayela y Osorio de Dios, Sylvia (2012) Aporte calórico y macronutrimental de los menús infantiles de la comida rápida y convencional. Revista chilena de nutrición, 39 (3). pp. 27-33. ISSN 0717-7518

Ramos Peña, Esteban Gilberto y Valdés Lozano, Ciro G.S. y Cantú Martínez, Pedro César y Salinas García, Gilberto y De la Garza Casas, Yolanda E. y Salazar Garza, Graciela Ivonne (2005) Patrón de consumo alimentario familiar en Nuevo León (México). Revista de Salud Pública y Nutrición, 6 (4). pp. 12-31. ISSN 1870-0160

Flores Aréchiga, Amador y Llaca Díaz, Jorge Martín y Ramos Peña, Esteban Gilberto (2001) Evaluación de la sensibilidad y especificidad de dos métodos de baciloscopia. Revista de salud pública y nutrición, 2 (2). ISSN 1870-0160

Tesis

Ramos Peña, Esteban Gilberto (1993) Importancia de las actividades no descritas en los profesio nales de la salud. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.