REPOSITORIO ACADÉMICO DIGITAL

Article

Ruíz López, Felipe de Jesús y Espinosa Rodríguez, Bryan Alejandro y Silva Mares, David Arturo y González Martínez, Blanca Edelia y López Cabanillas Lomelí, Manuel y Méndez López, Luis Fernando y Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto (2023) In silico identification of peptides with PPARγ antagonism in protein hydrolysate from rice (Oryza sativa). Pharmaceuticals, 16 (3). pp. 1-11. ISSN 1424-8247

López Ibarra, Cristina y Ruíz López, Felipe de Jesús y Bautista Villarreal, Minerva y Báez González, Juan Gabriel y Rodríguez Romero, Beatriz Adriana y González Martínez, Blanca Edelia y López Cabanillas Lomelí, Manuel y Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto (2021) Protein Concentrates on Tepary Bean (Phaseolus acutifolius Gray) as a Functional Ingredient: In silico Docking of Tepary Bean Lectin to Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Gamma. Frontiers in Nutrition, 8. pp. 1-13. ISSN 2296-861X

Tesis

Ruíz López, Felipe de Jesús (2020) Hidrolizado de proteínas de chícharo (Pisum sativum) y arroz (Oryza sativa) y su efecto antiadipogénico in silico. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.