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Torres Torres, Evelin Anahí (2024) Factores determinantes para la sostenibilidad de los pequeños restaurantes del área metropolitana de Monterrey. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Torres Torres, Evelin Anahí y López Lira Arjona, Alfonso (2021) Factores que influyen en la sostenibilidad de las PyMES del sector restaurantero del municipio de Monterrey. Innovaciones de negocios, 18 (35). pp. 1-19. ISSN 2007-1191

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