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Sección de libro.

Quevedo Garza, Patricia Amanda y Cantú Martínez, Pedro César y Trujillo Mesa, Antonio José (2020) Exposición a las aflatoxinas M1 (AFM1) por leche y productos lácteos. In: Bienestar y salud social. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, N.L., pp. 323-333. ISBN 9786072713024

Santos Lara, Mirna Elizabeth y Cantú Martínez, Pedro César y Trujillo Mesa, Antonio José (2020) Exposición dietética a la acrilamida. In: Bienestar y salud social. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, N.L., pp. 335-346. ISBN 9786072713024

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